人类的舌头是口腔内主要器官之一，它担负着搅拌食物和协助发音两大功能。从医学的角度看，舌头的多种变化还能反映人体的疾病与健康，具体情况如下： 从舌头看疾病与健康
 
1、望舌时，先让被检查者面对光亮处，张口自然伸舌，一般以能看到舌根的人字沟为准。
2、正常人的舌体运动灵活，伸缩自如，胖瘦适中，不薄不厚，舌边无齿痕。
3、正常人舌质色泽淡红，不老不嫩，润泽适中，舌面有清雾状薄白苔，无异物污垢，不湿不燥，没有斑点，没有条纹线，没有隆起物。
4、一般妇女在月经期前后一至二天，舌尖处可有明显的红剌，月经过后则会显著减退，这些均属正常的舌面变化。
5、正常作息时间若有改变，如睡眠明显减少，或常苦闷悲思不解者，舌尖可见有红赤现象。
6、吃热汤食物或生姜、大蒜、辣椒、烈酒等刺激性食物，可使舌面变鲜红色或绛色。
7、酗酒之人舌边常呈红赤干燥状。
8、常发怒者，舌边常会出现赤红。
9、房劳过度者，舌色淡晦无华。
10、饮食不节、过食油腻、便秘日久者，舌面可见黄白苔垢。
11、鼻子塞不通，睡觉时张口呼吸，晨起可见舌苔厚、舌根黄苔。
12、长期大量抽烟，口腔不洁或时常忧心忡忡者，舌多生较厚苔垢。
13、吃枇杷、蛋黄或黄连、综合维生素B2，可使舌苔染成黄色。
14、吃草莓、红葡萄，可使舌苔染成紫色。
15、吃乌梅、桑葚、橄榄、咖啡、酱油、醋或焦黑食物，可使舌苔渐染成黑色。
16、一般疾病在舌面上的反映是各式多样的舌质、舌苔及色泽变化。
17、正常人舌质多见淡红色舌象。
18、淡白色舌苔者，多属脾肾阳虚、阳虚寒湿、气血两虚者。
19、舌红，即比正常人的舌色红，属于中医学说的实热证和虚热证，如脏腑火盛、阴虚火热等证。
20、光红舌可见于结核病、晚期肺心病人和肝硬化晚期出现腹水时。如光红舌尖有淤点的肝病患者，提示病情危重，恐有肝昏迷的先兆,应及早就医。
21、单纯舌尖红者，多为心火上炎，肺或大肠瘀热。
22、中晚期糖尿病重症，可见舌尖红同时伴有红色点刺。
23、急性胃穿孔和十二指肠穿孔病人，常见舌前半部无舌苔出现，但有淡紫色光亮区。
24、深红色的舌象，多为内热深重、热毒乘心、津液亏损所致。
25、青紫色舌或见有青紫斑点者，常见于慢性酒精中毒“酒客”或肺气肿、肺脓疡、肺心病重症、慢性肾功能衰竭、尿毒症，或外科手术后外伤程度较重，造成内部淤血者。
26、蓝舌为舌体发蓝，是临床少见的舌色，特别是全舌色蓝者。中医认为乃湿温热郁不解、痰饮内郁、热入血分、寒邪内中所致。
27、中晚期糖尿病、肝硬化病人，可见全舌红蓝色。
28、舌色黄多红少略带淡紫色者，多为湿热郁蒸，常见于肝胆病人。
29、舌左右两边缘呈紫色，或青紫色条纹，或有不规则形状的斑点，或块状境界分明，多见于肝炎、肝硬化、肝癌或急性胰腺炎。
30、宫外孕者，可见舌中线的中段，舌中三分之一处有一条深紫色条纹。
31、舌上见有出血点，可能为全身大出血的先兆。 
32、舌边凹凸不平，呈息肉凸起，可见于肝癌早期的病人。
33、舌根处的两侧出现紫红色小疙瘩,如谷粒或麦粒状突起，逐渐变尖，且呈对称形，可见于食管癌病人。
34、麻疹发疹极盛期，可见舌面红点刺较大，称为红星舌或草莓舌，也可见于化脓性胆囊炎。
35、胖大舌又称肿胀舌，即舌体比正常者大，中医认为乃水湿痰饮所致。
36、舌体淡红而胖，边有齿痕，多为脾胃湿热、痰饮上溢或湿热毒盛所致。
37、舌青紫肿胀多为中毒，或素善饮酒又病湿热、邪热挟酒毒上涌所致。
38、舌肿胀而青紫发暗，亦可见于舌部血管瘤。
39、舌体略肿大，可见于慢性肥大性胃炎、肠炎、高血压或经常便秘者。
40、舌体肿大明显者，可见于贫血、慢性肾炎、重症肝炎、中晚期糖尿病。
41、瘦薄舌是指舌体比正常者小而薄， 多因气血阴液不足，不能充盈舌体所致。
42、舌体红而瘦者，可见于阴虚火旺病人，或肾水不足，虚劳、肾亏症。
43、舌体小而紫暗，可见于妇女经闭，肺支气管哮喘、心脏病气喘。
44、舌体瘦小的育龄妇女，可见于子宫发育不良、小子宫者，子宫发育不良常是造成不孕的原因。
45、舌和心脏有关联性，舌的大小、长短、厚薄和心脏基本上是一致的。舌大者心脏也大，舌小者心脏也小。舌薄而细者，多为心脏瓣膜病或神经性心悸患者；舌厚而圆者，可见于心脏肥大，是心脏功能病的征象。
46、舌体萎缩软弱、屈伸困难、不能自由活动，可见于脑神经第十二对舌下神经病变，或中风后遗症病人。
47、舌体收紧而不能伸长，甚至难以抵齿，称为“舌缩”，可见于心肌梗死的休克期，脑炎深昏迷者，一般多属于危重症候。
48、舌体不由自主地发抖，称为“舌颤”，可见于神经性官能症、甲状腺功能亢进症、 帕金森综合征等病患。
49、舌歪斜是指舌体在自然状态下和伸出时均偏于口的一侧。一般舌歪多为脑神经受损或中风后遗症，或舌下神经损伤、颜面神经麻痹等病症表现。
50、舌绛光燥而有裂纹，是热盛伤阴、肝阳上亢、肾水不足。
51、舌质淡白胖嫩，边有齿痕又有裂纹者，多为脾虚湿侵所致。
52、舌头萎缩带有裂纹者，可见于一些慢性消耗性疾患，如营养不良等所导致的慢性脾胃病。
53、地图样舌形者，多见于有过敏体质的小儿，这种病可能与孩子消化不良、营养缺乏等因素有关。
54、舌苔白色，以中医学论断，主风、主寒、主湿邪，亦为表证症候。
55、舌苔色黄，多见热盛伤阴，是热邪重灼于舌面的表现，而且热邪愈重，则苔色愈黄。
56、肿瘤病人中以黄腻苔为多，且集中在舌中间，呈鸡心形，尤以食管癌最具有代表性。 
57、舌苔黑润者多为寒极，黑燥苔为热极，表示病情严重，多见久病、重病患者，是机体抵抗力极度低下的表现。
58、舌边缘呈现紫黑色线状苔者，是肺结核的特征之一。
59、抽烟和饮酒过多者，舌苔呈现黑褐色。
60、舌苔厚腻而色黄，为痰热、湿热、食滞、便秘等。
61、舌苔滑腻而色白为寒湿、肝胆郁热、热久伤阴。