手掌酸碱区划分法
 
酸区：本能线包围拇指的掌面大鱼际部位。
碱区：无名指小指缝下和食指、中指缝下至感情线掌面土星丘、太阳丘部位。正常情况下，酸区面积大于碱区面积。
碱区增大，提示易患胃病、哮喘、脏器下垂、低血压，酸区增大，提示易患高血压、脑出血、糖尿病、心脏病及肾脏疾患。
酸性体质的人，喜欢喝咖啡，喝了也不影响睡眠。碱件体质的人，对咖啡很敏感，睡前饮一杯咖啡就影响入睡。
酸性食物：是指食物进入人体后生成的最终代谢物为酸性的一类物质。蛋白质。脂肪、糖类等在人体内氧化后，能生成带有阴离子的酸根。均属于酸性食物。如蛋类。鱼类。肉类等。
碱性食物是指食物进入人体后生成的最终代谢物为碱性的一类物质，蔬菜类，水果类含钠。钾，钙等金属元素较多，在人体内其生成的氧化物呈碱性，属于碱性食物，如豆类。绿叶菜、瓜类等。