农历十二月俗称为腊月，腊八节于每年的农历腊月初八，腊八节原意是祭祀祖先和神灵，祈求丰收、吉祥和避邪。汉地相传这一天是释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子，也称“法宝节”，为佛教徒盛大节日之一。大家都这道腊八节这一天最不能少的就是吃腊八粥，你知道2016年腊八节是哪天吗？
2016腊八节是哪天？2016猴年腊八节是几月几日？
 
2016年腊八节于公历(阳历)2016年1月17日，农历(阴历)2016年腊月（12月）初八，星期日。干支为：乙未羊年 乙未月 戊戌日。（注：生肖年份以立春为划分界线）
【宜】祭祀 斋醮 纳财 捕捉 畋猎
【忌】嫁娶 开市 入宅 安床 破土
腊八节释义
 
「腊」的含义有三：
一曰「腊者，接也」，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；
二曰「腊者同猎」，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，「腊」从「肉」旁，就是用肉「冬祭」；
三曰「腊者，逐疫迎春」。
腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为「腊日」，俗称「腊八节」。
 
腊八节的起源
 
腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地区仍有留存。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为「嘉平」，商代为「清祀」，周代为「大蜡」；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。
《说文》载：「冬至后三戌日腊祭百神。」可见，冬至后第三个戌日曾是腊日。后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。
 
腊八节习俗
 
腊八粥
腊八粥腊八粥也叫「七宝五味粥」。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其「年年有余」的意义。
腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。
 
吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
 
腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
 
腊八豆腐
是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
 
翡翠碧玉腊八蒜
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。